养生红糖枣泥蛋糕

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俗话说女人不可三日无糖，这里的糖就是指红糖。用红糖搭配枣泥做成蛋糕，具有养血补血的功效，是一款很适合女人的养生蛋糕。

红糖枣泥蛋糕的用料

低筋面粉 80克 细砂糖 20克
红糖粉 30克 玉米油 40克
枣泥 100克 大鸡蛋 5个

红糖枣泥蛋糕的做法

养生红糖枣泥蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋冷藏后取出，分离蛋白和蛋黄。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白分3次倒入细砂糖打发。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解3

步骤3

打至提起打蛋头呈大弯钩状，放入冰箱冷藏备用。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解4

步骤4

烤箱预热170度。蛋黄加入红糖粉。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解5

步骤5

打发至颜色变浅，体积增大，提起打蛋头滴落蛋液不会马上消失。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入玉米油，搅打均匀。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解7

步骤7

加入自制枣泥，搅打均匀。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解8

步骤8

筛入低筋面粉。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解9

步骤9

用刮刀划8字拌匀，成细腻的蛋黄糊。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解10

步骤10

打发好的蛋白霜取1/3加入蛋黄糊，拌匀。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解11

步骤11

把蛋黄糊倒入蛋白盆里，尽量让蛋黄糊完全覆盖在蛋白霜上。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解12

步骤12

用刮刀切拌均匀，成细腻有光泽的蛋糕糊。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解13

步骤13

烤盘里垫好油纸。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解14

步骤14

倒入蛋糕糊，震几下盘，入烤箱，170度烤30分钟。烤好立即取出，震几下盘，晾凉。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解15

步骤15

脱模，切块。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解16

步骤16

成品松软绵密，枣香怡人。
养生红糖枣泥蛋糕的做法图解17

步骤17

成品图。

红糖枣泥蛋糕的烹饪技巧

1、如果没有自制枣泥，也可以用买的枣泥。 2、烘烤温度和时间可按实际调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 KK琦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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