梅干菜面包卷

精品
1.5万 浏览 101 收藏
收藏
星愿‭‭
星愿‭‭
＋ 关注

有一回去桂林玩，在酒店的早餐里吃到用梅干菜作馅的面包卷，挺好吃的，正好家里有不少梅干菜，于是便diy一次，真的好吃！

梅干菜面包卷的用料

高筋面粉 140克 中筋面粉 60克
奶粉 10克 鸡蛋 1个
水 60克 白糖 30克
盐 2克 酵母 2克
玉米油 20克 梅干菜（馅料） 50克
白糖（馅料） 5克 猪油（馅料） 10克

梅干菜面包卷的做法

梅干菜面包卷的做法图解1

步骤1

将面包原料放入面包桶，开启法式面包程序，揉至出薄膜
梅干菜面包卷的做法图解2

步骤2

在面包机中发酵
梅干菜面包卷的做法图解3

步骤3

梅干菜事先浸泡2小时，加猪油和白糖翻炒入味
梅干菜面包卷的做法图解4

步骤4

面团发酵至1.5倍大
梅干菜面包卷的做法图解5

步骤5

将一发好的面团排气，平均分成9份，滚圆，静置15分钟
梅干菜面包卷的做法图解6

步骤6

将面团搓成长水滴状
梅干菜面包卷的做法图解7

步骤7

擀开
梅干菜面包卷的做法图解8

步骤8

撒入适量梅干菜
梅干菜面包卷的做法图解9

步骤9

卷起
梅干菜面包卷的做法图解10

步骤10

卷好的形状
梅干菜面包卷的做法图解11

步骤11

摆入烤盘
梅干菜面包卷的做法图解12

步骤12

放烤箱二发至两倍大，表面喷水，撒白芝麻，用手将芝麻轻轻按一下，使之粘合更紧
梅干菜面包卷的做法图解13

步骤13

放入预热好的烤箱中层，上下火160度，烘烤20分钟，表面上色均匀后即可出炉，趁热抹熟油
梅干菜面包卷的做法图解14

步骤14

成品图
梅干菜面包卷的做法图解15

步骤15

成品图
梅干菜面包卷的做法图解16

步骤16

成品图

梅干菜面包卷的烹饪技巧

1.根据面粉吸水性调整加水量 2.根据各人烤箱属性调整烘烤温度 3.模具：28x28厘米金色烤盘（此方可做1盘，共9个）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-14

©本菜谱的做法由 星愿‭‭ 编写，未经授权不得转载

梅干菜面包卷的其他做法更多

上传我做的这道菜

梅干菜面包卷的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 梅干菜面包卷

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 梅干菜面包卷的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活