豆角炒肉沫

精品
34.5万 浏览 1980 收藏
收藏
蔷薇美食记
蔷薇美食记 蔷薇美食记
＋ 关注

豆角炒肉沫是一道非常下饭的菜，嫩脆的豆角和肉香，简直不要太好吃。家有老人小孩最合适。以前切肉末觉得是一件很困难的事情，自从买了一把新奈瓷刀，轻松切肉切菜，是厨房的好帮手。

豆角炒肉沫的用料

嫩豆角 250克 瘦肉 110克
蒜子 3瓣 盐 适量
料酒 适量 酱油 适量
蚝油 适量 淀粉 适量

豆角炒肉沫的做法

豆角炒肉沫的做法图解1

步骤1

准备好所有食材、
豆角炒肉沫的做法图解2

步骤2

用奈瓷刀将豆角切成约1厘米的小丁。
豆角炒肉沫的做法图解3

步骤3

瘦肉同样切成肉沫。
豆角炒肉沫的做法图解4

步骤4

将淀粉、酱油、料酒、盐适量放入肉沫里搅拌均匀。
豆角炒肉沫的做法图解5

步骤5

热锅下油将蒜泥煸香。
豆角炒肉沫的做法图解6

步骤6

豆角放下去翻炒
豆角炒肉沫的做法图解7

步骤7

直到豆角颜色微黄盛起来。
豆角炒肉沫的做法图解8

步骤8

同样热锅下油煸香蒜泥。将肉沫放下去翻炒。
豆角炒肉沫的做法图解9

步骤9

倒入酱油翻炒。
豆角炒肉沫的做法图解10

步骤10

再将豆角丁倒进去翻炒，倒入耗油，起锅。
豆角炒肉沫的做法图解11

步骤11

成品

豆角炒肉沫的烹饪技巧

1. 豆角最好选细嫩的那种，比较爽口。 2. 我个人口味不叫清淡，不喜加太多大料辣椒，喜欢吃辣的斟酌加。 3. 辅料中的适量真的不好说，都是随手倒的，也是根据个人口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 蔷薇美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 香 咸 炒 下饭菜 华北地区

豆角炒肉沫的其他做法更多

豆角炒肉沫的全部作品

上传我做的这道菜

豆角炒肉沫的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豆角炒肉沫

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 豆角炒肉沫的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活