小猫咪面包

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小猫咪造型的面包，小朋友一般都会喜欢吧！ 生动的外形，甜咸交织的松软口感，很受我家小朋友喜爱。只要能俘获小朋友的心，麻烦点也值了！

小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的用料

高筋面粉 260克 低筋面粉 40克
鸡蛋液 40克 清水 135克
盐 3克 酵母 3克
白糖 30克 奶粉 10克
黄油 30克 黑巧克力 适量

小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法

小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解1

步骤1

把除黄油的面团材料放入面包桶，糖和盐对角放，中间挖个坑放入酵母，启动面包机揉面。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解2

步骤2

和面15分钟后，加入软化的黄油继续揉面15分钟，达到出膜状态。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解3

步骤3

直接在面包机选发酵功能，发酵至原来的2倍大，再次启动面包机和面一会儿，将面团排气。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解4

步骤4

排气后，将面团分成30克一个（猫身子），15克一个（猫头），5克一个（尾巴），盖上保鲜膜静置10分钟。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解5

步骤5

将30克（猫身）面团搓长。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解6

步骤6

搓长的面团盘起置于烤盘上（盖上保鲜膜）
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解7

步骤7

将15克（猫头）面团搓圆，置于盘起的面团上。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解8

步骤8

将5克面团搓长当尾巴，置于合适位置。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解9

步骤9

做完后盖上保鲜膜进行二次发酵，发酵至原来2倍大。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解10

步骤10

发酵好后，用剪刀剪出耳朵。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解11

步骤11

放入提前预热烤箱，中层上下火170℃，15分钟至表面上色即可（具体时间根据自家烤箱脾气调整，注意观察上色情况）
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解12

步骤12

取出放凉，巧克力装入裱花袋隔水融化，画出猫咪的五官和花纹。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解13

步骤13

成品。
小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的做法图解14

步骤14

成品

小猫咪面包#柏翠辅食节-烘焙零食#的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-15

©本菜谱的做法由 圆圆开心厨房 编写，未经授权不得转载

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