炸麻花

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liuyezhiwu
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香脆

炸麻花的用料

普通面粉 300g 纯牛奶 110g
植物油 30g 盐 1g
白糖 40g 黑芝麻 一小撮

炸麻花的做法

炸麻花的做法图解1

步骤1

面粉放入盆中，倒入油搅拌均匀。
炸麻花的做法图解2

步骤2

牛奶加热，倒入白糖融化。
炸麻花的做法图解3

步骤3

面粉加入牛奶、盐、芝麻，揉成面团。盖上保鲜膜静置20分钟。
炸麻花的做法图解4

步骤4

面团搓成均匀的圆条，用刀切成一厘米左右的段，约15g左右。盖上湿布静置15分钟
炸麻花的做法图解5

步骤5

步骤详细了哦！拿一个小面团，搓成筷子粗细的长条(每个面团要搓成一样长，形状才好看)。然后两手分开向反方向搓
炸麻花的做法图解6

步骤6

两端合拢，面条就会绕在一起
炸麻花的做法图解7

步骤7

面条放案板上，右手食指穿过带白点位置，左手向上推，使面条绕紧
炸麻花的做法图解8

步骤8

两端合拢，右手拧两下面条的下端。左手将捏住的面条头穿进上端的孔里（这样炸的时候麻花才不会散）
炸麻花的做法图解9

步骤9

分开摆放
炸麻花的做法图解10

步骤10

热锅倒大量油，烧至微热，放生麻花，小火炸二十分钟。中途用筷子拨弄，防止颜色不均匀。将麻花炸硬炸微黄，捞起漏油，放到盘子里，放至凉透。
炸麻花的做法图解11

步骤11

开吃。

炸麻花的烹饪技巧

炸的时候一定用小火炸透。麻花颜色微黄捞起，起锅后颜色会变深一点。切记切记
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-18

©本菜谱的做法由 liuyezhiwu 编写，未经授权不得转载

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