～炸麻花

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小时候去赶会，最想吃的肉丸汤，下来就是麻花了，喜欢吃刚出锅的软软的，甜甜的。
参与活动: #有奖征集| 橄榄中国味 新春更有味#

炸麻花的用料

中筋面粉（普通面粉） 300克 鸡蛋 2个
牛奶 60g 食用油 20g
糖 50克 酵母 3克

炸麻花的做法

#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解1

步骤1

备好食材。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解2

步骤2

鸡蛋，白糖，酵母充分搅散。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解3

步骤3

加入面粉搅拌。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解4

步骤4

加牛奶搅拌。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解5

步骤5

加食用油搅拌，
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解6

步骤6

和光滑面团加盖醒发。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解7

步骤7

至两倍大，成蜂窝状。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解8

步骤8

醒发好的面稍整理一下，分成等份剂子。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解9

步骤9

搓长条至上劲。(右手向外搓，左手向内搓)
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解10

步骤10

对折一下搓第二次上劲。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解11

步骤11

对折三次。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解12

步骤12

盖保鲜膜二次醒发。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解13

步骤13

小火慢炸，不停翻动(防止炸糊)
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解14

步骤14

微微发黄。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解15

步骤15

炸至金黄色捞出。
#新春美味菜肴#～炸麻花的做法图解16

步骤16

成品。

炸麻花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-17

©本菜谱的做法由 依然567 编写，未经授权不得转载

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