珍珠丸子

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想要菜肴口味鲜美，一定不能错过美极的鲜味汁和鲜鸡粉，一道最简单不过的家常菜，用了美极后鲜得不要不要的，口感超棒哒！

珍珠丸子的用料

猪肉 300克 美极鲜味汁 3克
美极鲜鸡粉 2克 蚝油 3克
盐 2克 料酒 5克
花生油 10克 胡萝卜 30克
葱 20克 糯米 150克

珍珠丸子的做法

珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解1

步骤1

糯米提前一夜用清水浸泡。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解2

步骤2

猪肉洗干净放入料理杯搅成肉末。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解3

步骤3

加入料酒，蚝油，盐，花生油，美极鲜味汁和鲜鸡粉搅拌均匀。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解4

步骤4

胡萝卜去皮切碎，葱切葱花。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解5

步骤5

把胡萝卜粒，葱花放入肉末搅拌上劲。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解6

步骤6

将肉末捏成丸子，浸泡好放入沥干水的糯米内滚上一圈，使它均匀的裹上糯米。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解7

步骤7

放入蒸锅内，大火蒸二十分钟左右。
珍珠丸子#美食美刻，乐享美味#的做法图解8

步骤8

装饰一下，开吃！

珍珠丸子的烹饪技巧

1、糯米需要提前浸泡，如果头天晚上忘记了的话，当天可用开水浸泡缩短时间。2、蒸制的时间长度视丸子大小而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-19

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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