淡奶油曲奇

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早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在这一刻，决定将原方改改，合并同类项。最后的结果，看起来还不错，吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇，味道比起黄油曲奇则轻盈许多，不似黄油那么厚重。

淡奶油曲奇的用料

低筋粉 90克 香草粉 1/8小勺
泡打粉 0.2克 糖粉 30克
细砂糖 10克 玉米油 20克
淡奶油 60克

淡奶油曲奇的做法

淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解1

步骤1

用料
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解2

步骤2

淡奶油、糖粉、细砂糖一起倒入碗中
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解3

步骤3

用打蛋器打发
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解4

步骤4

分三次加入玉米油搅打
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解5

步骤5

成为浓稠糊状
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解6

步骤6

加入香草粉
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解7

步骤7

搅打均匀
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解8

步骤8

低筋面粉、泡打粉混合筛入奶油糊中
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解9

步骤9

拌匀
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解10

步骤10

装入裱花袋
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解11

步骤11

挤出花型
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
淡奶油曲奇#安佳烘焙学院#的做法图解13

步骤13

表面金黄，出炉

淡奶油曲奇的烹饪技巧

冷藏的淡奶油无需回温即可立即使用。 玉米油可以用无色无味的色拉油代替。 花型可以随自己的喜好变换。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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