毛血旺

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那一念，几阙时光在重复
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享受做出美食的过程，更期待完美的味道，享受生活，享受美食....

毛血旺的用料

鸭血 一盒 豆芽 100克
豆腐皮 2张 葱 1根
姜 一小块 火腿肠 适量
油麦 一棵 香菇 4朵
木耳 10朵 麻辣鲜底料 一袋
花椒 少许 辣椒丝 少许
食用油 少许

毛血旺的做法

毛血旺的做法图解1

步骤1

先把豆芽焯水6成熟，捞出沥干待用。火腿切片，姜切片，葱切段，鸭血一盒洗净热水煮6成熟，捞出待用油麦洗净切段待用。香菇焯水切片待用，豆腐皮切短条待用。步骤图片忘记拍了。
毛血旺的做法图解2

步骤2

麻辣鲜底料放入锅中慢慢融化，加入少许水，开锅放入第一步骤的菜品，油麦最后起锅时放，放太早会煮的比较烂，个人不喜欢吃太熟的油麦。放入锅中煮10分钟左右盛出，热锅放少许油，油热放入花椒，辣椒丝，炸出香味倒入碗中，菜品完成。

毛血旺的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 那一念，几阙时光在重复 编写，未经授权不得转载

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