鲍鱼海参扣花胶

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一直以来，鲍鱼、海参、花胶这些食材给人一种“豪门奢侈”的印象。确实这些食材的烹饪制作并非一般人可以驾驭完成，就连专业厨师都要用心烹调。随着人们生活水平的提高，宴客菜越来越受重视，像鲍鱼海参扣花胶这种大菜，平时只能去高端酒楼或餐厅宴请贵宾或者好友。今天，这些高大上的宴客菜在家就能自己简单烹饪完成！

鲍鱼海参扣花胶的用料

一哥鲍鱼吉品鲍 花胶
海参

鲍鱼海参扣花胶的做法

鲍鱼海参扣花胶的做法图解1

步骤1

准备食材鲍鱼吉品鲍、海参、花胶
鲍鱼海参扣花胶的做法图解2

步骤2

把一哥鲍鱼开盖1/3 ；隔水蒸煮25分钟
鲍鱼海参扣花胶的做法图解3

步骤3

蒸热后倒入已经泡发好的花胶及海参同煮即可
鲍鱼海参扣花胶的做法图解4

步骤4

如果您觉得海参花胶泡发麻烦 鲍鱼也可以和鲍汁扣花胶、一哥鲍汁辽参一起搭配， 三款美味无需解冻，只需隔水蒸煮45分钟 再一起回锅同煮几分钟即可加配菜点缀上盘享用

鲍鱼海参扣花胶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-20

©本菜谱的做法由 一哥鲍鱼 编写，未经授权不得转载

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