鲍鱼扣饭

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wenna小妖
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我就特别喜欢吃海鲜。特别是鲍鱼。有时候超市会搞活动。一个小鲍鱼六块钱。我就会买来回家做鲍鱼扣饭。孩子和老公都喜欢吃。这个菜又简单又营养。关键拍图上照，还很有档次。

鲍鱼扣饭的用料

活得小鲍鱼。 6只 鲍鱼汁。 少许
蚝油 少许 配菜 随意
芡粉 少许 洋葱 少许

鲍鱼扣饭的做法

鲍鱼扣饭的做法图解1

步骤1

新鲜小鲍鱼六只。
鲍鱼扣饭的做法图解2

步骤2

用一个铁勺。顺着鲍鱼壳的底部。用力一挖，将壳分开来，去除内脏。
鲍鱼扣饭的做法图解3

步骤3

用小牙刷刷干净。十字花刀
鲍鱼扣饭的做法图解4

步骤4

少许的盐，黑胡椒粉，料酒蒜泥将鲍鱼腌制一下，我顺便还腌了一点阿根廷红虾。
鲍鱼扣饭的做法图解5

步骤5

没有鲍鱼汁也可以。
鲍鱼扣饭的做法图解6

步骤6

油锅里加入洋葱，煸炒。
鲍鱼扣饭的做法图解7

步骤7

然后加入生抽蚝油鲍鱼汁热水。煮开了，以后再把鲍鱼放进去。鲍鱼3分钟就好，千万时间不能长。
鲍鱼扣饭的做法图解8

步骤8

加入芡粉则迅速勾芡。
鲍鱼扣饭的做法图解9

步骤9

然后就装盘，这个就比较随意了，我旁边配了一点黄瓜和煮好的土豆也可以加点西红柿生菜什么的。
鲍鱼扣饭的做法图解10

步骤10

可以吃饭了。是不是很高大上。

鲍鱼扣饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-20

©本菜谱的做法由 wenna小妖 编写，未经授权不得转载

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