花胶鲍鱼鸡

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妮妮的早餐365
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浓郁滋补的轻奢汤，冬令来一锅真是极好 主打是花胶，鲍鱼和老母鸡，辅料是瑶柱，香菇，鹌鹑蛋，小黄米，目鱼花，灵魂是南瓜泥，让冬天不再冷哦
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花胶鲍鱼鸡的用料

老母鸡 1只 鲜鲍鱼 8-10只
南瓜 150克 目鱼花 若干
鲜贝 50克 鹌鹑蛋 10个
小黄米 50克 花胶 20克
香菇 5朵

花胶鲍鱼鸡的做法

#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解1

步骤1

准备食材（辅料可根据需要增减，但小黄米和南瓜是必须的）
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解2

步骤2

花胶提前一天晚上浸泡（品种根据钱包随意）我用的是菜胶—鳕鱼胶，性价比特别高
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解3

步骤3

除了南瓜和鲍鱼，其他都放砂锅中，加水烧开后转小火炖2小时
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解4

步骤4

期间把南瓜蒸熟后压成泥，倒入汤中，这是花胶鸡汤金黄的秘密，最后放入鲍鱼
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解5

步骤5

炖好后汤色金黄
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解6

步骤6

在饭店按盅卖的，家里随便吃
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解7

步骤7

随便一勺都是花胶，就是这么豪横
#美食说出“新年好”#花胶鲍鱼鸡的做法图解8

步骤8

美食让生活更美好

花胶鲍鱼鸡的烹饪技巧

这道汤还可以做火锅汤底，港式火锅的经典代表
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-01-09

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载

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