圣诞老人蛋糕卷

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孟尤尤
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准备做个专题 就叫蛋糕卷一切 全部都做卷卷 各式各样 各种口味 先放个一年一度圣诞节的应节卷

圣诞老人蛋糕卷的用料

鸡蛋 5个 细砂糖 60克
低粉 80克 玉米油 50克
水 50克 淡奶油 350
糖粉 30克 红色素 1滴
装饰用黄油 100克 装饰用淡奶油 100克
红色素 适量 糖粉 15克

圣诞老人蛋糕卷的做法

圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解1

步骤1

先制作蛋糕坯 将用料准备好 清水与玉米油混合装入容器中
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解2

步骤2

色素滴入油与水的混合物中 搅打一下
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解3

步骤3

低筋面粉过筛加入液体中翻拌几下 逐个加入蛋黄
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解4

步骤4

混合好的面糊可以过一下筛 让它更细腻
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解5

步骤5

打发蛋白 过程中分三次加入细砂糖 打至九分发就可以了 再分几次将蛋白与面糊充分混合
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解6

步骤6

烤箱160度烤16分钟
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解7

步骤7

出炉后降温备用
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解8

步骤8

打发淡奶油 涂抹在蛋糕胚正面 自下向上卷起 放入冰箱冷藏半小时定型
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解9

步骤9

在蛋糕卷定型过程中 可以开始做奶油霜 黄油软化 加入糖粉打到膨发 淡奶油要提前放置室温 也可以在微波炉里打几秒 然后少量多次 一定要少量 多次加入到黄油中 过程中不断搅打 直到充分融合
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解10

步骤10

取一小坨加入红色 然后分别装入裱花袋
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解11

步骤11

将定好型的蛋糕卷取出 从中间对切 也就是说 一个蛋糕卷可以做两个圣诞老人 然后在顶端斜切两刀 如图所示哈
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解12

步骤12

然后就是用奶油霜绘画时间 红帽子 白胡子 再粘上眼睛就齐活了
圣诞老人蛋糕卷#蛋糕卷一切#的做法图解13

步骤13

预祝各位圣诞快乐～

圣诞老人蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-21

©本菜谱的做法由 孟尤尤 编写，未经授权不得转载
分类： 痛风 甲减 祛痘 代谢综合征人群 营养需求人群

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