茄汁鸡片

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我的微信公号【个性胜过姿色】，关注后即可成为小姿的好友，在制作过程中有任何疑问都可以咨询~鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。 番茄含有丰富的胡萝卜素、维生素C和B族维生素等。用番茄和鸡片一起做的茄汁鸡片，口感酸甜，大人小孩都喜欢

茄汁鸡片的用料

鸡肉 240g 番茄酱 2勺

茄汁鸡片的做法

茄汁鸡片的做法图解1

步骤1

准备食材
茄汁鸡片的做法图解2

步骤2

斜刀把鸡胸脯肉打成薄片
茄汁鸡片的做法图解3

步骤3

加入一些料酒，少许盐，半勺生粉，抓匀，腌制15分钟
茄汁鸡片的做法图解4

步骤4

搅拌成这个状态备用
茄汁鸡片的做法图解5

步骤5

热锅热油，油温不用太高。筷子放进去上面会冒小泡就好。下​鸡片下锅油炸
茄汁鸡片的做法图解6

步骤6

看着颜色变深，就能捞出来​
茄汁鸡片的做法图解7

步骤7

锅里倒一点点油，煸炒蒜片
茄汁鸡片的做法图解8

步骤8

蒜片稍微焦黄的时候倒入2大勺番茄酱，拌匀后倒入一点水淀粉​，煮沸
茄汁鸡片的做法图解9

步骤9

倒入刚刚炸好的鸡片，快速翻炒，让鸡片裹上茄汁
茄汁鸡片的做法图解10

步骤10

搭配米饭，浓稠的番茄汁酸爽过瘾。鸡肉外酥里嫩，又浸着番茄汁的浓郁
茄汁鸡片的做法图解11

步骤11

茄汁鸡片，就爱这一口浓香软嫩
茄汁鸡片的做法图解12

步骤12

简单易学，经济实惠，营养又健康。鸡肉温中、补精益髓、益气。
茄汁鸡片的做法图解13

步骤13

非常简单的一道家常菜，大家可以学起来哦，做给家人吃。
茄汁鸡片的做法图解14

步骤14

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茄汁鸡片的烹饪技巧

1.鸡胸脯肉只要处理好绝不会柴，切成薄片后，腌制很重要，加点生粉是关键，料酒去腥，一点盐入味； 2.如果不想油炸，可以把鸡胸脯肉放入油里快速滑炒到6分熟，把鸡片滑炒一下也能有同样的效果； 3.除了加番茄酱也可以用鲜番茄
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 个性胜过姿色 编写，未经授权不得转载

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