鲜虾韭菜饺子

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鲜虾韭菜饺子的用料

肥瘦肉馅 150g 鲜虾 10只
干香菇 6个 木耳 4朵
鸡蛋 1个 韭菜 250g
饺子皮 500g 蚝油、料酒、盐、生抽、胡椒粉、十三香、 姜末适量

鲜虾韭菜饺子的做法

鲜虾韭菜饺子的做法图解1

步骤1

肉沫加一个鸡蛋搅拌后加盐、生抽、料酒、十三香打上劲儿。鲜虾去头、去皮、去虾线后洗净并沥干水分，开背切成小丁，加料酒和胡椒粉拌匀。香菇和木耳发开后切小丁。韭菜择好、洗净并沥干水分后切沫。
鲜虾韭菜饺子的做法图解2

步骤2

把所有食材混合，加蚝油搅拌，并适当加盐调味。馅儿就做好了。
鲜虾韭菜饺子的做法图解3

步骤3

包饺子，饺子皮不粘可在边缘沾点水，一定不能露馅。
鲜虾韭菜饺子的做法图解4

步骤4

水滚开，饺子下锅，用勺子推一下饺子，以防粘锅，滚开后点一次水，再滚开后，饺子浮起来就熟了。
鲜虾韭菜饺子的做法图解5

步骤5

出锅喽！
鲜虾韭菜饺子的做法图解6

步骤6

咬一口，鲜得不得了！

鲜虾韭菜饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-22

©本菜谱的做法由 知味丁丁 编写，未经授权不得转载

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