红烧趴蹄

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红烧趴蹄的用料

趴蹄一份 红糖一袋
冰糖2把 生抽适量
姜葱 料酒
淀粉些许

红烧趴蹄的做法

红烧趴蹄的做法图解1

步骤1

趴蹄焯水洗净切块 葱姜洗净
红烧趴蹄的做法图解2

步骤2

锅里一点点又用来煸炒葱姜
红烧趴蹄的做法图解3

步骤3

葱姜炒香倒入趴蹄
红烧趴蹄的做法图解4

步骤4

放入适量水 把趴蹄淹没就行 大火烧开
红烧趴蹄的做法图解5

步骤5

撇去浮沫继续小火慢煨1小时
红烧趴蹄的做法图解6

步骤6

倒入红糖，生抽 在闷个半小时
红烧趴蹄的做法图解7

步骤7

大火烧开调入一些淀粉水 不断翻炒 防止粘锅 等到汤汁收的浓稠
红烧趴蹄的做法图解8

步骤8

就可以装盘啦

红烧趴蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 我是解太太 编写，未经授权不得转载

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