五彩缤纷

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荔枝菇凉Xx
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个人不太喜欢宫保鸡丁里加黄瓜丁，所以用青椒来替代，按照自己口味来～给家人一次五彩缤纷的视觉和味觉体验

五彩缤纷的用料

鸡胸肉 500g 青辣椒 1-2个
红辣椒 1-2个 花生米 适量
胡萝卜 一根 豆瓣酱
生抽 蒜头

五彩缤纷的做法

步骤1

把蒜头，青辣椒，红辣椒，胡萝卜分别切丁，放在盘子里备用

步骤2

把鸡胸肉切小块肉丁，并用料酒稍微泡一下

步骤3

将花生米沥干水分，锅中倒油，可以半没过花生米就行，油热转小火（防止烫伤）然后倒入花生米，炸至变色就立刻捞出，待冷却后撒上盐备用

步骤4

（原来的油倒掉）重新倒入少许油，油热加蒜头，豆瓣酱，炒出香味后加入胡萝卜丁，加适量水以免粘锅，翻炒3分钟左右加入鸡丁，翻炒几下随后加入青椒，红椒，继续翻炒5分钟左右，即可出锅

五彩缤纷的烹饪技巧

如果喜欢汤汁浓稠的亲，可以在最后用水调点玉米淀粉，然后进行勾芡，这样就会感觉更加秀色可餐啦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 荔枝菇凉Xx 编写，未经授权不得转载

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