炸蘑菇

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炸蘑菇的用料

平菇 300g 面粉 适量
淀粉 适量 盐 2-3茶匙
五香粉 1-2g 植物油 适量
鸡蛋 1个

炸蘑菇的做法

炸蘑菇的做法图解1

步骤1

将平菇洗净撕成条，挤干水分
炸蘑菇的做法图解2

步骤2

做面糊：放入面粉，淀粉，比例2:1，一个鸡蛋，盐，五香粉，适量清水搅拌
炸蘑菇的做法图解3

步骤3

将平菇放入搅拌好的面糊中，均匀挂糊
炸蘑菇的做法图解4

步骤4

锅中放油（稍多一些），待油热后放入挂糊的平菇，炸至金黄，出锅
炸蘑菇的做法图解5

步骤5

喜欢吃酥脆硬的可以炸第二遍，出锅，放入椒盐或辣椒粉，棒棒哒！

炸蘑菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-24

©本菜谱的做法由 优雅mummy 编写，未经授权不得转载

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