牛轧糖棉花糖版

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很简单的小零食，经常会做一点，自己吃吃送送人都蛮好的！

牛轧糖棉花糖版的用料

棉花糖 300g 无盐黄油 50g
无糖奶粉 125g 盐 2g
花生仁碎 200g

牛轧糖棉花糖版的做法

牛轧糖棉花糖版的做法图解1

步骤1

食材大集合，所有食材按份量称好！
牛轧糖棉花糖版的做法图解2

步骤2

黄油入不粘锅，小火融化成液体
牛轧糖棉花糖版的做法图解3

步骤3

放入棉花糖，小火慢慢搅动至棉花糖融化和黄油完全混合，到图片状态以后如果喜欢吃软一点的牛轧糖的就可以加奶粉了，我喜欢硬脆一点的，继续再炒一会，我大概数了一下，快速划圈搅拌大概150～200下，再加奶粉，口感就是脆脆的！
牛轧糖棉花糖版的做法图解4

步骤4

倒入奶粉，搅拌均匀以后就可以离火了！
牛轧糖棉花糖版的做法图解5

步骤5

提前把花生碎放入微波炉加热一分钟，让花生温热状态，方便混合！
牛轧糖棉花糖版的做法图解6

步骤6

带上手套来操作，不断揉压，混合完毕
牛轧糖棉花糖版的做法图解7

步骤7

放到塑形模具或者不粘烤盘里面整形！趁着还有温热的时候，切块包装。脆脆的口感的等凉了再切的话一切就碎了！要快点切好！
牛轧糖棉花糖版的做法图解8

步骤8

把配方里面的花生仁换成同等量的蔓越莓干就是蔓越莓牛轧糖了！酸酸甜甜，口感也很好！
牛轧糖棉花糖版的做法图解9

步骤9

包装，一层糯米纸一层糖纸，包好送人也很合适哦！

牛轧糖棉花糖版的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-25

©本菜谱的做法由 wukeke 编写，未经授权不得转载

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