红烧牛腩

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红烧牛腩的用料

牛腩 1000克 胡萝卜 2个
土豆 三个 蒜瓣 少许
生姜 小半块 胡椒粉 适量
蒜段 少许 料酒 小半碗
老抽 2汤匙 豆瓣酱 1汤匙
盐 适量 油 适量

红烧牛腩的做法

红烧牛腩的做法图解1

步骤1

锅中少油，用大火将牛腩、生姜、蒜末、蒜段煸香
红烧牛腩的做法图解2

步骤2

加少许老抽上色
红烧牛腩的做法图解3

步骤3

加水没过牛肉，大火烧开
红烧牛腩的做法图解4

步骤4

加入胡萝卜、土豆大火烧开，改小火焖二十分钟
红烧牛腩的做法图解5

步骤5

炖烂后加入生粉水收汁
红烧牛腩的做法图解6

步骤6

起锅前加入蒜段即可

红烧牛腩的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-28

©本菜谱的做法由 羊大厨的家常菜 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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