花生酱饼干

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花生酱饼干的用料

低粉 190g	颗粒花生酱 100g
黄油 100g	糖粉 70g
盐 3g	鸡蛋 1个

花生酱饼干的做法

步骤1

黄油软化，

步骤2

加入盐和糖粉，用刮刀略拌后打发。

步骤3

分3～4次加全蛋液，搅拌至吸收。

步骤4

一次性加入全部花生酱搅拌均匀。

步骤5

筛入低粉用刮刀拌匀。

步骤6

将面团分成大小一致的圆球，用叉子蘸水横向纵向各压一次形成十字花纹，入预热的烤箱烘烤。 180℃，上下火，中层，15～20分钟

花生酱饼干的烹饪技巧

最后整形时，可以用勺子直接挖取面糊，摊在油布上，不用介意它的形状，会烤出比较随意的小饼。也可以用手揉圆，形成可爱的圆饼。不管怎样整形，都一定要确保大小一致。在烘烤至上色满意后，可以关闭电源，利用余温再烘烤一会儿。凉透后如果还不够酥松，可入150℃的烤箱烘烤5分钟左右。
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创建时间:2017-12-28

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分类：烘焙饼干 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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