一口香彩虹小馒头

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因为小而精致也不失营养，吃的时候还有那么一丢丢小资的感觉呢

一口香彩虹小馒头的用料

胡萝卜 三块蒸熟的 紫薯 三块蒸熟的
小麦面粉 360g 黑芝麻黑豆红米绿豆红枣粉 100g
玉米粉 100g 酵母粉 5g

一口香彩虹小馒头的做法

一口香彩虹小馒头的做法图解1

步骤1

所有面粉备齐，酵母粉温水泡发
一口香彩虹小馒头的做法图解2

步骤2

五种颜色的面团揉好后，助力助面团尽快发酵（锅中放水炉芯火加热十分钟左右）
一口香彩虹小馒头的做法图解3

步骤3

这是没发酵前
一口香彩虹小馒头的做法图解4

步骤4

五种颜色的面团
一口香彩虹小馒头的做法图解5

步骤5

发酵至原来面团两倍大是发的最好的
一口香彩虹小馒头的做法图解6

步骤6

五种颜色的面团揪成大小均匀的小剂子，擀成厚薄适中的原片，然后叠加在一起，用擀面杖压实后，切成自己喜欢的大小即可，如果想彩虹层次更多，可以卷在一起在切
一口香彩虹小馒头的做法图解7

步骤7

摆上蒸锅，留出足够二次发酵的空隙，免得发酵粘锅
一口香彩虹小馒头的做法图解8

步骤8

这是我摆出来拍照片的样子，实际蒸的时候没有这么拥挤的
一口香彩虹小馒头的做法图解9

步骤9

蒸好之后一口一个很小资的格调
一口香彩虹小馒头的做法图解10

步骤10

小馒头上的划痕随意自己喜欢

一口香彩虹小馒头的烹饪技巧

这个小馒头非常适合摆盘拍照，特别漂亮哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 爱在春风里 编写，未经授权不得转载

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