葱香火烧

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老公喜欢吃面食，今天休息就动手做了这款火烧，酥香可口！

葱香火烧的用料

葱花 20g 高筋粉 400g
酵母 3g 温水 156g
糖 5g 猪油 20克
鸡蛋 44g 盐 适量
酥油：面粉 50g 猪油（烧热） 50g
十三香 2g

葱香火烧的做法

葱香火烧的做法图解1

步骤1

葱花、盐这两样东西先放一边，其他的全部放入面包机里揉面。揉至光滑即可，盖好醒发15分钟。
葱香火烧的做法图解2

步骤2

取一个小碗，放入面粉，将猪油烧热倒入面粉中搅拌均匀，在发一点十三香拌匀。
葱香火烧的做法图解3

步骤3

小葱切碎。
葱香火烧的做法图解4

步骤4

醒发好的面团分成两块，擀成长方形。
葱香火烧的做法图解5

步骤5

先抹上盐，再把油酥抹上去，撒上葱花。
葱香火烧的做法图解6

步骤6

卷好切段，再按扁擀成长舌状。
葱香火烧的做法图解7

步骤7

也可以擀成圆形的，因为我做了几个甜的，为了区分才擀成长的。做好后放入烤盘，烤箱调至发酵，温度30度，发酵40分钟。
葱香火烧的做法图解8

步骤8

这一块面我做成甜的，先抹上酥油，再抹上黑芝麻粉、红糖，同样卷好做成圆形的。
葱香火烧的做法图解9

步骤9

醒发好后先用平底锅放油煎至两面金黄。
葱香火烧的做法图解10

步骤10

再放入烤箱中层，160度烤20分钟即可。
葱香火烧的做法图解11

步骤11

成品出炉，非常酥脆可口！

葱香火烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-31

©本菜谱的做法由 宝贝无忧 编写，未经授权不得转载

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