杜坎减肥～无油照烧鸡

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堆堆儿小
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无油照烧鸡的用料

琵琶腿 3个 生抽 3勺
蚝油 1勺 料酒 1勺
大葱 适量 姜 3片
蒜 2瓣 胡椒粉 适量
大料 2粒 怡口糖 0.8g

无油照烧鸡的做法

杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解1

步骤1

鸡腿去皮去骨，如果肉很厚的地方建议用刀划几下，方便入味和熟的快
杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解2

步骤2

把腿肉放入无油干净的碗里。放入所有的配料，我的手抖所以胡椒粉有些多了。但是意外的好吃(๑´ڡ`๑)
杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解3

步骤3

用手给肉肉做一下按摩，让它充分吸收料汁。用保鲜膜盖好，淹3小时以上（我一般都淹一晚上，更入味）
杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解4

步骤4

开火，平底锅不用倒油，把肉肉再均匀沾一下料汁放到平底锅上，开成中小火，煎的过程可以盖一个小盖子闷一下，这样厚的地方也可以闷熟了而且里外都很嫩～
杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解5

步骤5

真反面里外都煎熟，汁收浓就可以关火了。如果喜欢有些照烧汁的，可以把碗里淹剩下的汁倒锅里，起泡变浓一点浇到肉上即可。
杜坎减肥～无油照烧鸡的做法图解6

步骤6

完成啦～满满的蛋白质，嫩嫩的好吃到飞起来～

无油照烧鸡的烹饪技巧

其实中餐的配料都是根据食材和口味自己添加的，生抽和蚝油都含盐，所以如果觉得咸，可以适量减少。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-01

©本菜谱的做法由 堆堆儿小 编写，未经授权不得转载

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