虫草花胶鸡脚靓汤

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鸡脚和花胶都是补充胶原蛋白美容养颜的佳品，绝对是女人的真爱！每天千面的小仙女们你值得拥有！

虫草花胶鸡脚靓汤的用料

小葱 少许 姜 三四片
盐 半勺 白胡椒粉 半勺
三只 10g 鸡脚 三四只
香菇 两大朵 干虫草 一小撮

虫草花胶鸡脚靓汤的做法

虫草花胶鸡脚靓汤的做法图解1

步骤1

将鸡脚洗干净，凉水下锅略加白酒，开一下过，捞出鸡脚备用。
虫草花胶鸡脚靓汤的做法图解2

步骤2

将提前泡好的花胶（也叫鱼胶或者鱼肚）放入炖盅，隔水炖。 ps:花胶一定要提前泡，我用的小花胶，用料酒和姜片泡了至少10 小时，也可以上锅蒸三五分钟再用料酒姜片泡发，如果使用大花胶一定要泡更久，泡发后再炖汤。
虫草花胶鸡脚靓汤的做法图解3

步骤3

把准备好的花胶，鸡脚，香菇，干虫草花，姜片和少许葱段放入炖盅，加盐少少体味，加水没过所有食材再多一点，要开始炖啦！
虫草花胶鸡脚靓汤的做法图解4

步骤4

我选择了慢炖，也就是三个小时，平时没时间的小仙女可以在睡前准备好所有食材，然后睡前开始炖，早上一醒来，美味又美容的靓汤就煲好啦！
虫草花胶鸡脚靓汤的做法图解5

步骤5

炖好出锅啦！放少许胡椒提味，会更美味喔。

虫草花胶鸡脚靓汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由 妙妙美食厨房 编写，未经授权不得转载

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