咖喱鱼扣饭

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柳絮小厨

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“安记咖喱，有了它，你就犹如学会了魔法，万种美味都可以轻松做。” 我对这句话深信不疑，不信你也试试看吧！

咖喱鱼扣饭的用料

土豆半个	胡萝卜半个
安记咖喱 1块	莴笋一小节
鱼扣 5块	盐适量
辣椒酱少许

咖喱鱼扣饭的做法

步骤1

这个其实就是鱼丸，只不过做的是长方形的，我们这边都叫做“鱼扣”。

步骤2

把鱼扣切成薄片，入锅煎至两面金黄，盛出备用。

步骤3

胡萝卜、土豆和莴笋全部切成小块。

步骤4

把一块鱼扣也切成小块。

步骤5

热锅凉油下胡萝卜煸炒一下，加入土豆继续翻炒。

步骤6

接着把莴笋放进去，加适量盐。

步骤7

煸炒片刻后加入切好的鱼扣，再加适量热水小火煮几分钟。

步骤8

然后加入安记咖喱，用锅铲轻轻翻炒一两分钟至咖喱融化。

步骤9

待汤汁浓稠，加一点辣椒酱，翻炒均匀后出锅。

步骤10

把刚才煎好的鱼扣切块摆在米饭上，再淋上少许咖喱汁。嗯，香喷喷的咖喱饭做好了！

步骤11

好美味的咖喱鱼扣饭！

步骤12

也可以这样的。

咖喱鱼扣饭的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-02

©本菜谱的做法由柳絮小厨编写，未经授权不得转载

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