香煎猪扒~猪排

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豆果小伙伴们大家好~平时去西餐厅吃的最多的是牛排，今儿换个口味吧… 猪扒是西餐中最常见的美食之一，烹调方法以煎、炸和烤为主，提供人体必需的优质蛋白质、脂肪，尤其是丰富的钙质，有滋阴润燥、益精补血的功效哦… 关于做菜菜谱，一看二三十个步骤头就大了~嘿嘿~那我就来个简单易作的香煎猪扒吧… ◕‿◕

香煎猪扒的用料

猪扒 100g 青红椒 少许
大虾 2个 小番茄 2个
西兰花 三小朵 花菜 两小朵
黑椒汁 10g 黄油 一小块
橄榄油 5g 黑椒碎 少许
盐 3g

香煎猪扒的做法

香煎猪扒~猪排的做法图解1

步骤1

备好猪扒…用小锤或刀背把肉片敲的松软些~
香煎猪扒~猪排的做法图解2

步骤2

倒上橄榄油、盐、黑椒碎抓揉一会儿，腌制20分钟。
香煎猪扒~猪排的做法图解3

步骤3

腌制的同时准备好所有配菜和黄油…西兰花、花菜热水里潲一下颜色更好看。
香煎猪扒~猪排的做法图解4

步骤4

黄油下锅化开，油热时放入腌制好的猪扒。
香煎猪扒~猪排的做法图解5

步骤5

控制火候防止煎糊了…因这块猪扒挺薄~煎一分钟左右翻面儿。
香煎猪扒~猪排的做法图解6

步骤6

时间统筹管理：顺便把其他配菜一起放进来煎喽。
香煎猪扒~猪排的做法图解7

步骤7

煎好后逐一盛到盘子里。
香煎猪扒~猪排的做法图解8

步骤8

为省事买的瓶装黑椒汁…酱汁有点稠，加少许温水调一下。
香煎猪扒~猪排的做法图解9

步骤9

黑椒汁浇在猪扒上。配菜上撒上黑椒碎… 大功告成~~！啦啦啦啦*罒▽罒*
香煎猪扒~猪排的做法图解10

步骤10

来个细节图… 是不是很有食欲呢？(*∩_∩*)

香煎猪扒的烹饪技巧

『现做黑椒汁』和大家分享下哦：用黄油或橄榄油炒洋葱碎、蒜末，加入黑椒碎、蚝油，再倒入适量水，炒至粘稠即可哦٩(❛ัᴗ❛ั⁎) 是不是很简单？你学会了吗？如果心动就行动起来吧~~ 喜欢就收藏、关注筝上神吧…谢过！O(∩_∩)O
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-11-27

©本菜谱的做法由 筝上神 编写，未经授权不得转载
分类： 香 煎 家常菜 中国菜 午餐

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