蛋糕卷

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蛋糕卷的用料

鸡蛋 3个 沙拉酱 适量
肉松 适量 低筋面粉 60克
细砂糖 40克 玉米油 30克
酸奶 70克

蛋糕卷的做法

蛋糕卷的做法图解1

步骤1

三个蛋白加糖打发
蛋糕卷的做法图解2

步骤2

最后加2勺玉米淀粉，打发成有柔软的弯勾
蛋糕卷的做法图解3

步骤3

三个蛋黄加酸奶，油，用刚才打发的搅拌棒搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解4

步骤4

加入过晒的低粉，搅拌均匀
蛋糕卷的做法图解5

步骤5

一勺蛋白放入蛋黄糊中拌匀
蛋糕卷的做法图解6

步骤6

搅拌好的蛋黄糊倒入蛋白中，搅拌均匀，烤箱180度预热
蛋糕卷的做法图解7

步骤7

倒入铺好油纸的模具，震气泡。180度20分钟
蛋糕卷的做法图解8

步骤8

稍微晾凉下，揭油纸，涂色拉酱撒肉松，卷起来定型20分钟以上切片

蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-06

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 蛋卷 12-23个月

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