如意蛋卷

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如意蛋卷的的发明不是为了美味，而是为了填饱肚子，在旧时代，穷苦的人家为了填肚子，挖野菜、草根来吃的人到处都是，但这些东西非常难吃，为了填肚子，于是就想出了个好办法，就是将鸡蛋和野菜、草根和在一起煮，但鸡蛋不是常有，所以就将煮好的鸡蛋、野菜、草根烘干，卷成形，留着慢慢再吃，这就形成了蛋卷的始祖。 现在大家多少用猪肉代替了野采。来制作如意蛋卷。

如意蛋卷的用料

鸡蛋 160克 猪肉沫 300克
盐 5克 鸡粉 2克

如意蛋卷的做法

如意蛋卷的做法图解1

步骤1

把鸡蛋倒入小碗里，搅匀。
如意蛋卷的做法图解2

步骤2

肉沫倒入小碗里，加入盐和一点鸡粉。
如意蛋卷的做法图解3

步骤3

把烤盘放在电磁炉上。
如意蛋卷的做法图解4

步骤4

倒入一勺蛋液。让烤盘全部铺面。然后600度。让蛋皮凝固。
如意蛋卷的做法图解5

步骤5

把蛋皮从边缘取出。
如意蛋卷的做法图解6

步骤6

把蛋皮好看的一面往下。
如意蛋卷的做法图解7

步骤7

把肉沫均匀的铺在蛋皮时。
如意蛋卷的做法图解8

步骤8

慢慢的把蛋皮卷起。从上往下券。
如意蛋卷的做法图解9

步骤9

把蛋皮放在蒸笼里。
如意蛋卷的做法图解10

步骤10

蒸锅上气后，大火蒸25分钟左右。
如意蛋卷的做法图解11

步骤11

成品图。

如意蛋卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 梨子730 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋卷 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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