香菇木耳瘦肉包

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下雨天在家无聊，才想起要认真地女儿做个辅食 才有了这份记录。哈哈 因为做出来的味道还挺好吃的，所以想分享给豆友们～

香菇木耳瘦肉包的用料

五花肉 适量 香菇 少于
木耳 少于 小麦粉 适量
发酵粉 少于

香菇木耳瘦肉包的做法

香菇木耳瘦肉包的做法图解1

步骤1

我是做俩个人的量，所以小麦粉用了三杯（倒米煲饭的那种度量杯）适量加点酵母粉，放去一起搅匀，然后着手弄其他材料。（想要包子发酵大一点，可以稍微放多一点点，没事。这个看你自己～）
香菇木耳瘦肉包的做法图解2

步骤2

香菇，木耳各取适量，用热水泡发。
香菇木耳瘦肉包的做法图解3

步骤3

五花肉忘记拍了
香菇木耳瘦肉包的做法图解4

步骤4

把第1步的小麦粉用温水调和成面糊状，加点糖和盐，不需要太多。（但是盐要比糖多一点，因为做的是咸包子）为什么要放糖，因为能去掉发酵粉的味道。盐的话，因为我是觉得光是馅有味道的包子我是很难吃下去的
香菇木耳瘦肉包的做法图解5

步骤5

把馅包好，每个包子底部沾点花生油。目的为了不让面粉粘住底部。
香菇木耳瘦肉包的做法图解6

步骤6

特意留出来的肉馅做了狮子头。还是因为女儿爱吃肉
香菇木耳瘦肉包的做法图解7

步骤7

我是用热水去蒸的，所以20分钟就起锅啦～味道还是不错的呢 哈哈 反正女儿很爱吃。

香菇木耳瘦肉包的烹饪技巧

注意包馅的时候，皮一定要薄，肉馅一定要多！！这样才好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 辣妈小艾热爱美食 编写，未经授权不得转载

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