红烧草鱼块

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红烧草鱼块的用料

草鱼 1条 大葱 2根
红辣椒 4个 醋 2勺
酱油 1勺 料酒 1勺
盐 5g 仔姜 1块
小香葱 2棵 藤椒 10g
胡椒粉 3g

红烧草鱼块的做法

红烧草鱼块的做法图解1

步骤1

鱼块加胡椒、料酒、盐腌渍2小时，腌好加淀粉炸至金黄，沥油。大葱切断儿，泡姜切片，酱油、醋、水、盐、淀粉调好备用。
红烧草鱼块的做法图解2

步骤2

辣皮子撕开，热水泡开。
红烧草鱼块的做法图解3

步骤3

小葱切碎。
红烧草鱼块的做法图解4

步骤4

油适量，热锅凉油加葱段，仔姜片。
红烧草鱼块的做法图解5

步骤5

放入辣椒，藤椒，加适量水。
红烧草鱼块的做法图解6

步骤6

放入炸好的鱼块，水开后放入调好的芡汁，大火10分钟后改小火5-8分钟收汁。
红烧草鱼块的做法图解7

步骤7

盛盘，放入小葱。

红烧草鱼块的烹饪技巧

因为孩子感冒吃不成辣，所以没有放麻辣油，要是放麻辣油颜色会更漂亮。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 那谁谁wnja 编写，未经授权不得转载

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