蛋酒炸鸡粒儿

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【564】1.7 这是一个扒翻冰箱清库存 顺手炸鸡雪未临的故事……乖巧坐等今晚下雪明早白

蛋酒炸鸡粒的用料

鸡胸 一块 小苏打 一丢丢
胡椒粉 适量 辣椒面 适量
生抽 适量 白酒 一丢丢
牛奶 适量 鸡蛋 一个
面粉 40g 大米粉 40g
盐 适量 白糖 少许

蛋酒炸鸡粒的做法

蛋酒炸鸡粒儿的做法图解1

步骤1

鸡胸/鸡腿/鸡翅膀收拾成自己喜欢的大小，稍微加一丢丢小苏打
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解2

步骤2

根据个人口味加些盐糖生抽胡椒粉辣椒面
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解3

步骤3

倒基本可以没过肉的牛奶或者酸奶进去，顺手加一两口白酒
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解4

步骤4

咔咔搅和匀，搁那儿让它自己冷静下，差不多半个小时？冷静好了磕上个鸡蛋
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解5

步骤5

认真搅和匀，后头那小袋是下锅炸前要裹的粉，拿盐香料面粉大米粉掺一块儿搅和匀的那种
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解6

步骤6

把肉们捞到粉里头，顺手往袋子里加些空气（认真脸）
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解7

步骤7

攥住袋子口，一脸兴奋的摇摇摇晃晃晃到肉们裹满粉
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解8

步骤8

锅里倒油烧热，把鸡块挑出来扔进去炸
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解9

步骤9

小火炸熟捞出来，实在不放心可以假装不怕烫的捞个尝尝……
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解10

步骤10

火调大些把油烧热，鸡们扔进去稍微一炸
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解11

步骤11

比自己喜欢的颜色稍微浅些就可以赶紧往外捞啦
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解12

步骤12

捞完赶紧关火，看心情配上点儿酱
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解13

步骤13

近距离感受下就可以吃啦
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解14

步骤14

来，张嘴～
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解15

步骤15

很是不错，可惜没雪，也没酒（选择性忽略腌鸡那会儿加的一丢丢白酒）
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解16

步骤16

原因大概是“本未成年人不能喝酒”“小孩子喝啥酒”之类的，非常不要脸
蛋酒炸鸡粒儿的做法图解17

步骤17

走了哟，明天见～

蛋酒炸鸡粒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-07

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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