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黄金虾仁蛋炒饭
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自从新收了乐美雅的餐具，我变得特别勤快，做菜也多了起来，因为这个餐具真的很漂亮，洁白如玉，装上食物高大上，让人赏心悦目，来招待亲朋好友也特有面子。
黄金虾仁蛋炒饭的做法
步骤1
准备好食材。
步骤2
虾仁清洗干净后控干水份，用姜片，盐，白胡椒粉，玉米淀粉腌制十分钟左右。
步骤3
蛋黄加一些盐搅散。
步骤4
青豆焯一下水，水开后煮一分钟左右即可捞出，用凉水冲一下，控干水分。
步骤5
先来炒虾仁，烧热的锅放入冷油，油温五成热时，放入虾仁滑炒。
步骤6
虾仁快熟时加入焯过水的青豆，加一点点盐，翻炒片刻盛起。
步骤7
锅内留底油，如果油不够可以再加些，烧热，放入冷米饭，用锅铲背部边炒边压，炒到米饭每一粒都基本散开，才算炒好。
步骤8
加入打散的蛋黄，快速翻炒，让米饭上均匀的裹上蛋黄液。
步骤9
加入胡萝丁，加一些盐炒匀。
步骤10
翻炒一分钟左右，加入炒好的青豆虾仁。
步骤11
翻炒均匀就可以出锅了。
步骤12
美食还需美器，高贵大方典雅的乐美雅钢化餐具登场了。
步骤13
材质洁白如玉，看着就赏心悦目。
步骤14
将黄金虾仁蛋炒饭装进乐美雅饭碗中，漂亮的碗装上这道炒饭，看着好有食欲！
步骤15
是不是好想吃？
步骤16
营养非常丰富，口感也是一流！黄金虾仁蛋炒饭的烹饪技巧
蛋炒饭一定要用冷的米饭，我用的是隔夜的，晚上做饭时多做上一些，白天用家里现成的食材，放上鸡蛋，一碗香喷喷的炒饭就完成了，食材可以根据自己的喜欢自配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2018-01-08
©本菜谱的做法由 jmy的私房菜 编写，未经授权不得转载
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