简易版春卷

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悠悠_S
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春卷人人爱吃，但做起来比较费事儿，今天介绍一款简易版快手春卷，过些日子会发春卷的正宗做法，到时欢迎亲们围观哦

简易版春卷的用料

饺子皮 150g 鸡蛋 一个
盐 少许 姜粉 少许
胡萝卜丝 少许 韭菜 80g
香油 少许 玉米油 少许
鸡精 少许 面粉 3g
水 少许

简易版春卷的做法

简易版春卷的做法图解1

步骤1

在饺子皮上涂一点橄榄油（这里我用的橄榄油，玉米油家里用光了）把另一片饺子皮盖在上面继续涂油，这样把五片饺子皮摞在一起
简易版春卷的做法图解2

步骤2

把饺子皮轻轻擀大
简易版春卷的做法图解3

步骤3

我这个大约15厘米左右，建议新手把饺子皮擀到直径12厘米就够了，否则皮太薄易破
简易版春卷的做法图解4

步骤4

把擀好的饺子皮放在蒸锅里蒸3分钟左右取出一张张地撕开，就成了简易的春卷皮
简易版春卷的做法图解5

步骤5

用三克面粉加些水搅拌均匀后用火加热至浓稠，也就是咱们说的打点酱子
简易版春卷的做法图解6

步骤6

炒锅放油炒鸡蛋
简易版春卷的做法图解7

步骤7

加入韭菜和胡萝卜丝，然后加上香油拌均匀，这里不要加盐，先加油搅拌均匀使韭菜表面被油包裹上，这样可以有效防止韭菜加盐后出水的问题
简易版春卷的做法图解8

步骤8

在用油拌好的馅里加些盐，鸡精和姜粉（韭菜性凉，加些姜粉可以暖胃）搅拌均匀
简易版春卷的做法图解9

步骤9

按照上图的方法把馅用皮卷起来在变缘涂上些打好的酱子把边缘粘合好就做好了一个
简易版春卷的做法图解10

步骤10

把做好的春卷安放在锅里炸，我这里用的平底锅加了少许油煎制的，这样省油健康些
简易版春卷的做法图解11

步骤11

两面煎制金黄
简易版春卷的做法图解12

步骤12

可以吃啦，酥脆的外皮，香香的内馅，健康与美味并存

简易版春卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-15

©本菜谱的做法由 悠悠_S 编写，未经授权不得转载

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