剁椒芋头鱼

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霍海博
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剁椒芋头鱼的用料

芋头 200g 生姜片 1片
盐 1g 葱 适量
鲈鱼 一条 剁椒 若干

剁椒芋头鱼的做法

剁椒芋头鱼的做法图解1

步骤1

鲈鱼蒜瓣肉，刺少肉嫩，蒸着吃非常不错
剁椒芋头鱼的做法图解2

步骤2

买鱼的时候就让老板把鱼弄干净，并且给分成两半。用一点点盐和料酒盐10分钟，去腥
剁椒芋头鱼的做法图解3

步骤3

蒸盘底放葱段和姜片，再把鱼摆在上面
剁椒芋头鱼的做法图解4

步骤4

开水上锅，整三分钟
剁椒芋头鱼的做法图解5

步骤5

把芋头切成略薄一点的小块
剁椒芋头鱼的做法图解6

步骤6

蒸三分钟后会出来腥水，要倒出去
剁椒芋头鱼的做法图解7

步骤7

将剁椒和几粒豆豉摆在鱼身上，倒入一点蒸鱼豉油，提鲜上色，在空隙加入芋头。开水上锅蒸8-10分钟
剁椒芋头鱼的做法图解8

步骤8

加入香葱末
剁椒芋头鱼的做法图解9

步骤9

滋上热油
剁椒芋头鱼的做法图解10

步骤10

蒜瓣肉很鲜很香很嫩还没有刺，老人小孩都可以吃。

剁椒芋头鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 霍海博 编写，未经授权不得转载

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