薄皮大馅儿十八个褶

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薄皮大馅儿十八个褶的用料

面粉 500g 肥瘦相间的猪肉 一斤
豇豆 适量 茴香 适量
酵母粉 6g 盐 适量
生抽 适量 食用油 适量
盐 适量

薄皮大馅儿十八个褶的做法

薄皮大馅儿十八个褶的做法图解1

步骤1

准备面粉500g
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解2

步骤2

酵母粉6g
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解3

步骤3

将酵母粉混入面粉加适量水和面，面可以和软一些。
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解4

步骤4

为了防止面团表面变干，盖一层保鲜膜保湿。
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解5

步骤5

豇豆洗净上锅蒸熟（注意是蒸熟）切碎，加半斤猪肉馅儿，适量盐、食用油、生抽搅拌均匀。
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解6

步骤6

茴香洗净切碎，加半斤猪肉馅儿，适量盐、食用油、生抽搅拌均匀。
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解7

步骤7

包好包子后，在锅底铺一层白菜叶，以防粘锅将包子放在铺好的菜叶上。
薄皮大馅儿十八个褶的做法图解8

步骤8

大火蒸12分钟左右关火，焖5分钟后再揭锅，皮大馅儿的大包子就出锅啦！

薄皮大馅儿十八个褶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-16

©本菜谱的做法由 味从山海 编写，未经授权不得转载

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