香酥炸猪排

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铭宝贝儿的妈咪
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香酥炸猪排的用料

里脊肉 半条 生粉 5大勺
清水 50克 鸡蛋 一个
面包糠 适量 黑胡椒粉 适量
盐 适量 料酒 适量
盐 适量 糖 适量

香酥炸猪排的做法

香酥炸猪排的做法图解1

步骤1

里脊肉洗净，切适中大小的薄片，用刀将肉拍散，再用刀背轻轻敲打如图。
香酥炸猪排的做法图解2

步骤2

料酒，盐，少许糖，胡椒粉，和肉抓匀，放置入味1小时。
香酥炸猪排的做法图解3

步骤3

备好生粉，面包糠，鸡蛋液。
香酥炸猪排的做法图解4

步骤4

肉片在生粉里粘匀。
香酥炸猪排的做法图解5

步骤5

沾鸡蛋液。
香酥炸猪排的做法图解6

步骤6

沾满面包糠。
香酥炸猪排的做法图解7

步骤7

入六成热油炸至金黄色，二次复炸后即可食用。时间不宜太久，以免颜色过火。

香酥炸猪排的烹饪技巧

沾番茄酱或沙拉酱食用，外酥里嫩，满口留香。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 铭宝贝儿的妈咪 编写，未经授权不得转载

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