美人椰子酥

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烘焙里椰蓉是很常用的材料，椰蓉特有的香味和黄油结合，在加上酸甜可口的果酱来调拌，味道真的非常诱人。 椰蓉没有藏在酥酥的饼干底里，而是像花一样在表面，好吃又好看。 （主料是饼干体的用料，辅料是表面椰蓉蛋液的用料）

美人椰子酥的用料

低筋面粉 260g 黄油 140g
糖粉 70g 鸡蛋 50g
黄油 35g 椰蓉 100g
糖粉 30g 鸡蛋液 90g
即溶吉士粉 6g

美人椰子酥的做法

美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

黄油隔水融化
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

将黄油和糖粉拌匀
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

放入一个50克的小鸡蛋
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

在搅打均匀，让材料充分融合
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

筛入面粉
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

搅拌后成团
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

用圆型饼干模具，压出造型
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

将饼干放入模具，中间留空隙
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

辅料中的椰蓉，糖粉，鸡蛋液，黄油，吉士粉收放一起，拌匀
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

混合好的材料用小勺舀放在饼干上，轻轻按压后，中间用筷子压出小坑，也可以装入裱花袋剪口挤在饼干上
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

果酱装入裱花袋，袋尖剪小口， 在做好的饼干中间挤上果酱
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

烤箱预热后，烤盘放入烤箱中层烘烤。180度，上下火，18分钟即可
美人椰子酥#美的FUN烤箱·焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

香酥好看的下午茶点

美人椰子酥的烹饪技巧

烤箱时间根据自家烤箱性能调节
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-17

©本菜谱的做法由 土豆丝卷饼 编写，未经授权不得转载

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