李氏酱牛小骨

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李氏酱牛小骨的用料

老姜 1块 蒜头 4瓣
青葱 3根 八角 2个
花椒 少许 盐 少许
牛小骨头 一斤半 韩式大酱 一勺

李氏酱牛小骨的做法

李氏酱牛小骨的做法图解1

步骤1

牛小骨，洗净
李氏酱牛小骨的做法图解2

步骤2

葱姜蒜八角
李氏酱牛小骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅，煮开，不关火，捞出再关火
李氏酱牛小骨的做法图解4

步骤4

捞出，用温热水冲下
李氏酱牛小骨的做法图解5

步骤5

锅做少许底油，煸香葱姜蒜八角
李氏酱牛小骨的做法图解6

步骤6

放焯好的骨头
李氏酱牛小骨的做法图解7

步骤7

煸炒，放盐，酱油，糖多些，
李氏酱牛小骨的做法图解8

步骤8

韩式大酱一勺
李氏酱牛小骨的做法图解9

步骤9

翻炒
李氏酱牛小骨的做法图解10

步骤10

加汤，多些，放料酒
李氏酱牛小骨的做法图解11

步骤11

大火煮开，变小火，至少一个小时，如果用电高压锅，二十分钟到半个小时就可，出锅前，勾芡
李氏酱牛小骨的做法图解12

步骤12

我爱蘸蒜蓉辣酱，美味的不得了

李氏酱牛小骨的烹饪技巧

喜欢麻辣口的可以，煸炒葱姜蒜时放辣椒，煮汤时放麻椒，做好后，隔夜再享用，更美味，不要太咸哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-18

©本菜谱的做法由 一豆你开心一 编写，未经授权不得转载

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