焦糖苹果饼干

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觊觎孟老师的焦糖萍果饼干已经很久了，那时候萍果还远未上市。可是，当萍果开始上市的时候，思绪早已被忙碌的中秋带出了很远。直到再次翻起那本书寻找玉米片的下落，才在不经意间又一次看见了它。忽然忆起了它曾经的诱惑，也忆起了桌上那两颗视若无睹，似乎谁也不会想要去碰一碰的萍果。那么，就找一个时间，让这曾经的诱惑延伸到现实中吧。

焦糖苹果饼干的用料

青苹果 100克 细砂糖 50克
水 1小勺 牛奶 1小勺
黄油 60克 白砂糖 30克
低筋粉 80克 泡打粉 1/4小勺

焦糖苹果饼干的做法

焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解1

步骤1

焦糖苹果用料
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解2

步骤2

苹果去皮切成约0.3厘米的小丁
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解3

步骤3

放入烤箱，上下火180度，烤10分钟，备用
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解4

步骤4

将水加入细砂糖中
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解5

步骤5

小火加热，煮至焦糖色
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解6

步骤6

熄火，慢慢加入牛奶，搅拌均匀
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解7

步骤7

加入苹果丁，继续熬煮
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解8

步骤8

煮沸后再煮1分钟
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解9

步骤9

沥干水分
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解10

步骤10

饼干料
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解11

步骤11

黄油软化，加入砂糖
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解12

步骤12

用打蛋器打发
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解13

步骤13

泡打粉和低筋面粉混合，筛入黄油糊中
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解14

步骤14

略加拌和，加入焦糖苹果
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解15

步骤15

拌成均匀面团
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解16

步骤16

用勺挖7克/个，摆入烤盘
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解17

步骤17

放入烤箱，中层，上火180度，下火160度，烤15-20分钟，熄火后继续焖10分钟
焦糖苹果饼干#美的FUN烤箱，焙有FUN儿#的做法图解18

步骤18

表面金黄，出炉

焦糖苹果饼干的烹饪技巧

焦糖苹果需收汁并沥干水分，才能倒入面糊中。以免水分太多，面糊太过稀软。 烘烤时间应根据饼干大小和烤箱实际情况酌情调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-19

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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