黄豆酱干锅鱼

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黄豆酱干锅鱼的用料

鲤鱼 一条 线椒 两个
红辣椒 两个 蒜头 五瓣
姜 一块 耗油 适量
生抽 适量 料酒 适量
白糖 适量 盐 适量
米醋 适量 葱花 一棵
黄豆酱 适量

黄豆酱干锅鱼的做法

黄豆酱干锅鱼的做法图解1

步骤1

鲤鱼洗干净，在两面划上几刀。
黄豆酱干锅鱼的做法图解2

步骤2

热锅凉油下姜爆香后放入鲤鱼，煎至两面金黄，盛出备用。
黄豆酱干锅鱼的做法图解3

步骤3

辣椒和蒜头切碎。
黄豆酱干锅鱼的做法图解4

步骤4

准备好黄豆酱。
黄豆酱干锅鱼的做法图解5

步骤5

热锅凉油下蒜蓉和辣椒，爆香。
黄豆酱干锅鱼的做法图解6

步骤6

加入黄豆酱炒香。
黄豆酱干锅鱼的做法图解7

步骤7

加入适量热水，然后加入耗油、生抽、料酒、白糖、米醋、盐，调成酸甜汁。
黄豆酱干锅鱼的做法图解8

步骤8

调好后把鱼放进去，焖几分钟即可出锅。
黄豆酱干锅鱼的做法图解9

步骤9

装盘
黄豆酱干锅鱼的做法图解10

步骤10

鱼皮酥脆，鱼肉鲜嫩。
黄豆酱干锅鱼的做法图解11

步骤11

非常下饭哦！

黄豆酱干锅鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-20

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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