木耳炒鸡丁

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金阿姨的小跟班
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一直觉得炒鸡很难不适合我这样的新手，这周金阿姨就教了炒鸡，分解步骤下来，好像也没有很难呀٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و

木耳炒鸡丁的用料

鸡 半只 木耳 一小碗
小青椒 3.4个 小红椒 3个
姜、蒜 适量 醋 适量
糖 一半小勺 盐 适量
豆瓣酱 一勺 酱油 一勺

木耳炒鸡丁的做法

木耳炒鸡丁的做法图解1

步骤1

切好青椒、红椒、姜、蒜，并泡上木耳
木耳炒鸡丁的做法图解2

步骤2

将鸡切丁，并放少许盐静置
木耳炒鸡丁的做法图解3

步骤3

开大火，锅中倒油，盖住锅底再多一点点，烧至六成热，倒入鸡丁翻炒。炒至鸡丁变白，加入豆瓣酱一勺，酱油一勺、木耳，翻炒一小会，加入小半碗白水，将火关小，盖上锅盖，焖煮3分钟
木耳炒鸡丁的做法图解4

步骤4

加入姜、蒜、青椒、红椒、适量盐，开大火翻炒收汁
木耳炒鸡丁的做法图解5

步骤5

装盘，完成

木耳炒鸡丁的烹饪技巧

1.鸡丁切小更入味 2.如果能吃辣可以多加一点豆瓣酱和加豆瓣酱时加点辣椒 3.切鸡丁的时候，鸡脖子要将喉管去除 4.盖上锅盖焖煮更能使鸡丁入味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-22

©本菜谱的做法由 金阿姨的小跟班 编写，未经授权不得转载

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