豆角焖面

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上次去郑州吃过一次焖面后就一直对焖面恋恋不忘,昨天恰巧在微博上看到了豆角焖面做法,今天便来试一试!最终效果还不错

豆角焖面的用料

豆角 200克 面条 250克
大蒜 3瓣 适量
生抽 2勺 料酒 适量
适量 鸡胸肉 200g
老抽 适量 八角 1颗
辣椒 2颗

豆角焖面的做法

豆角焖面的做法图解1

步骤1

姜蒜辣椒切丝,八角掰开,鸡胸肉切丝加料酒淀粉腌制十分钟,豆角洗净折断
豆角焖面的做法图解2

步骤2

准备好面条(水面)
豆角焖面的做法图解3

步骤3

油烧热后加入鸡胸肉,待鸡胸肉变白呈出留油煎料
豆角焖面的做法图解4

步骤4

放入姜蒜辣椒煎出香味,加入豆角,然后加入鸡胸肉翻炒一会儿加入水。水刚好淹没锅内菜,水烧开后加入面条(让豆角铺底以防面条粘锅)
豆角焖面的做法图解5

步骤5

把面条和佐料混合,开小火盖上锅盖焖5分钟后加入蒜泥味精香油出锅
豆角焖面的做法图解6

步骤6

出锅了

豆角焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2018-01-23

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