小姨妈腊八蒜

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小姨妈腊八蒜的用料

蒜头 500克 米醋 1瓶
白砂糖（可选项） 100克

小姨妈腊八蒜的做法

小姨妈腊八蒜的做法图解1

步骤1

主要材料，米醋和蒜头。
小姨妈腊八蒜的做法图解2

步骤2

蒜头去皮备用。
小姨妈腊八蒜的做法图解3

步骤3

放入消毒过的干净的密封容器中。
小姨妈腊八蒜的做法图解4

步骤4

白米醋盖过蒜头。如果需要平衡酸味，可以导入白砂糖。
小姨妈腊八蒜的做法图解5

步骤5

密封好，大概两周蒜头变成均匀的绿色，就大功告成。

小姨妈腊八蒜的烹饪技巧

泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。 腊八蒜和饺子是绝配喔！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-23

©本菜谱的做法由 广东爱吃的小兔 编写，未经授权不得转载

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