家常千层，班戟。奶油蛋糕

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我哥是我忠实的粉丝，我喜欢做，他喜欢吃。这样就很好。

家常千层，班戟。奶油蛋糕的用料

鸡蛋 2个-3个 牛奶 大约600克
糖（饼皮） 大约20g（依口味微调） 低粉 大约250g
淡奶油 200g左右 草莓 500g

家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法

家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

奶油和鸡蛋直接打进去，我用了两个鸡蛋，最后出来的饼皮颜色也可以，如果想更黄一点可以＋一个鸡蛋
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

慢慢筛入低筋面粉，或者直接加进去，最后过滤整碗。（我北方人，就是直接一点） 加入一勺糖， 个人不太喜欢太甜 奶油也很甜
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

当时这种地步我觉得有点稠，我又加了一些牛奶， 这个随心一些，做的时候不粘稠就行，不必要精准的很。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

前面两个摊的主要是实验一下，试一下是否太稠了，或者颜色太浅了，或者，甜度。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

准备草莓，放入自己喜欢的水果。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

我用的植物奶油+动物奶油 一样一半 蛋糕店的告诉我的。这样稳定 我喜欢她家的奶油。所以从她家买的。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

三四档。打发七八八分钟左右，如下图。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

这个还是看自己喜欢奶油硬到什么程度，我哥就喜欢硬一点的奶油。
家常千层，班戟。奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

吃的时候。哈哈。不太好看。将就看吧。

家常千层，班戟。奶油蛋糕的烹饪技巧

饼皮要用不粘锅，我经常用量杯 和一根筷子，多试几次， 倒入的时候一定要离开火苗， 不然烫了饼皮很快就定型了，拿开的话容易掌握饼皮薄厚度。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-24

©本菜谱的做法由 Best day of my life. 编写，未经授权不得转载

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