免烤箱版蒸枣糕

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免烤箱版蒸枣糕的用料

无盐黄油 一小块 鸡蛋 四个
面粉 少许 干红枣 十来个
糖 三小勺 红糖 少许
葡萄干 一把 核桃 十个

免烤箱版蒸枣糕的做法

免烤箱版蒸枣糕的做法图解1

步骤1

红枣去核 先把红枣泡水片刻 用剪刀从中间剪开 左手旋转后一半枣即可脱去前一半枣肉

步骤2

枣肉加水放碗中 微波几分钟软化枣肉 去搅拌机打至成泥
免烤箱版蒸枣糕的做法图解3

步骤3

打四个鸡蛋 用勺子分离蛋黄 蛋清打发 注意分三次加糖
免烤箱版蒸枣糕的做法图解4

步骤4

蛋黄放入枣泥中＋红糖搅匀
免烤箱版蒸枣糕的做法图解5

步骤5

打好的蛋白加入枣泥中 筛入面粉 搅匀 注意不可画圈也不能过度搅拌
免烤箱版蒸枣糕的做法图解6

步骤6

面包模具中放一圈葡萄干 刷黄油 倒入第五步所得 放桌上震出气泡 最后加入核桃 入蒸锅蒸二十五分钟即可

免烤箱版蒸枣糕的烹饪技巧

红枣去核和蛋白打发的方法可以单独去搜 没有蛋糕模具的用普通碗也可以
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 ChefRango 编写，未经授权不得转载

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