辣炒鸡杂

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Emmy_li
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2018年1月27日 老公出差外地，说回来吃晚饭，洗好鸡后接到电话：大雪，车次取消。鸡肉收进冰箱，可挡不住贪吃的心，收拾收拾给自己炒了个辣乎乎的鸡杂

辣炒鸡杂的用料

鸡胗，鸡心、鸡胗等 适量 红色、绿色尖辣椒 适量
葱姜蒜 适量 盐，生抽，老抽，醋，糖，蚝油，料酒，十三香 适量
食用油 适量 酸蒜苔 少许几根

辣炒鸡杂的做法

步骤1

鸡杂清洗干净后切好，放入大碗中备用。

步骤2

葱姜蒜洗净切好，酸蒜苔切碎，尖辣椒切圈。全部放入装有鸡杂的碗里。

步骤3

将除食用油以外的所有调料放入鸡杂碗中，搅拌均匀后盖上保鲜膜腌制20分钟(想入味一些也可稍微久些)。

步骤4

炒锅加热后，倒入适量食用油，将腌制好的鸡杂等全部倒入锅中翻炒，炒熟后出锅即可。美味就是这么简单。

辣炒鸡杂的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-27

©本菜谱的做法由 Emmy_li 编写，未经授权不得转载

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