一碗期待已久的港式“竹升面”

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面和汤料都是姐姐邮寄过来的，地道的香港茶餐厅购买的！所以味道超赞！等待许久，今天终于如愿以偿！

竹升面的用料

北海道扇贝柱 4柱 撒尿牛丸 4粒
桂花肠 4粒 港式云吞汤调味料 少许
葱油碎 少许 竹升面 2人份
菠菜 少许 豆泡 6粒

竹升面的做法

一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解1

步骤1

准备好食材！把面散开
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解2

步骤2

清水煮食材！（也可以跟汤一起煮，但是汤会比较浑浊）
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解3

步骤3

煮汤，清水加入港式云吞汤调味料 如果没有调料汤，可以用鱼粉代替煮汤
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解4

步骤4

把煮好的扇贝柱和丸子等食材放进汤里 （觉得麻烦的也可以先煮汤 然后直接加入食材一起煮）缺点就是 汤比较浑浊 不清亮！
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解5

步骤5

煮青菜 捞出备用
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解6

步骤6

开水下面 估计1-2分钟 就好了 具体时间没记住 不能煮的时间太久
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解7

步骤7

煮好快速过凉水
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解8

步骤8

沥干 放入碗中 摆上青菜个食材
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解9

步骤9

摆好之后 加入汤 撒上葱油碎
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解10

步骤10

大扇贝柱 营养丰富 口感极好 我是网上买的北海道报关进口 非常不错
一碗期待已久的港式“竹升面”的做法图解11

步骤11

喜欢的话可以加点辣椒酱也是非常不错的！ 这一碗面等食材 期待了半个多月！ 我开吃了！……^o^

竹升面的烹饪技巧

在北方的我！想吃这口主要是面不好买 一定要买新鲜冷冻保存的面，不要干的，以前买过非常难吃。也可以上网找找 香港竹升面！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-20

©本菜谱的做法由 wonderful爱早餐 编写，未经授权不得转载

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