炖鸡

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微醺的大灰
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紧实的肌肉，咬不烂的骨头。里面的土豆和粉条，让炖鸡成为了东北的家常菜。

炖鸡的用料

鸡肉 500g 姜 10g
葱 10g 蒜 10g
植物油 适量 盐 少许
酱油 一勺 八角 3瓣
土豆 300g 粉条 200g

炖鸡的做法

炖鸡的做法图解1

步骤1

鸡肉洗净，可以焯水，放入锅中加热。5分钟后，放入植物油，炒至鸡肉变色。
炖鸡的做法图解2

步骤2

放葱、姜、蒜、八角，翻动后加入酱油。
炖鸡的做法图解3

步骤3

加水刚好没过鸡肉，小火炖20分钟。
炖鸡的做法图解4

步骤4

土豆切块
炖鸡的做法图解5

步骤5

粉条泡水
炖鸡的做法图解6

步骤6

放入土豆和粉条，接着炖20分钟。
炖鸡的做法图解7

步骤7

出锅

炖鸡的烹饪技巧

因为鸡肉本来就很鲜，所以不用放料酒。建议土豆多炖一会，会更加好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-29

©本菜谱的做法由 微醺的大灰 编写，未经授权不得转载

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