牛排便当

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不务正业的小编
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牛排便当的用料

牛肉 一块 黑胡椒 少许
橄榄油 少许 盐 少许
黄油 一小块 大蒜 看心情
米饭 看你胃口 胡萝卜 半根

牛排便当的做法

牛排便当的做法图解1

步骤1

牛肉室温放半小时，吸油纸擦干，一切二，如果没有我这么厚的话可以不切。
牛排便当的做法图解2

步骤2

撒上盐和黑胡椒，用手搓匀。
牛排便当的做法图解3

步骤3

锅烧热，倒入橄榄油。
牛排便当的做法图解4

步骤4

国内放入牛肉，每面煎一分钟再翻面，一共5分钟就能达到5分熟。想吃更熟的可以加点高汤煮两分钟。
牛排便当的做法图解5

步骤5

加入黄油块与拍碎的大蒜，用筷子夹（敏感词）住大蒜在牛排上来回摩擦，增加一点风味。
牛排便当的做法图解6

步骤6

出锅放在切熟食的菜板上，静置5分钟，让汁水从牛排中心回流。
牛排便当的做法图解7

步骤7

肉切斜刀，胡萝卜片成片，卷成卷，可以用瓜皮刀帮忙。这样基本就可以吃了
牛排便当的做法图解8

步骤8

想带去办公室的就在底部铺一层米饭，然后放上切好的牛肉与胡萝卜卷。
牛排便当的做法图解9

步骤9

摆盘啥的开心就行，不用在意太多

牛排便当的烹饪技巧

牛排尽量选择厚切，口感会更好；橄榄油要少放，因为牛排要煎出来，放多了就变成油煮了；切牛排之前一定要静置一段时间，让汁水回流；可以用红酒黑醋汁百里香调一点酱汁，我是做便当就懒得麻烦了；切牛排一定要斜着切，这样接触面会更大。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-01-30

©本菜谱的做法由 不务正业的小编 编写，未经授权不得转载

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